『愛すべき日本のお菓子』展 関連イベント
つながる市 ＜日本のお菓子編②＞
2023年4月1日（土）・4月2日（日）
11:00 – 18:00
『愛すべき日本のお菓子』展 関連イベント
つながる市 ＜日本のお菓子編②＞
古くから日本のお菓子は、米や小麦の穀物類や小豆・大豆などの豆類、葛粉など植物由来の材料からつくられています。職人たちは地域の風土の中で育まれてきた素材を活かし、土地の文化と結びつけながら知恵と工夫でお菓子を発展させてきました。わたしたち無印良品も素材そのものの良さを活かし、大事に考えることをものづくりの基本としています。
第2回『つながる市 日本のお菓子編』を開催、展覧会でご紹介している4つのお菓子屋さんに出店していただきます。お菓子に込めた想いや、ストーリーを知ったあとに食べるお菓子は、気づきがありそうです。ぜひ、展覧会と一緒に『つながる市』でも、おかしとの出会いを見つけてください。
開催日時
2023年4月1日（土）・4月2日（日）
11:00 – 18:00
出店者
有限会社 ちもと
元祖くず餅 船橋屋
纏せんべい
銀座萬年堂本店
注意事項
- 主催者の都合により、中止または内容が大きく変更になる場合に限りご連絡します。
イベントカレンダー
有限会社 ちもと
箱根にのれんを出して70年余り。先代より受け継いだ製法をそのままに変わることのない和菓子づくりをしています。私たちは健康で安全な和菓子をお客様にお届けしています。食品添加物は極力使わず素材の力だけで完成する和菓子を作っています。
https://www.yumochi.com/
元祖くず餅 船橋屋
江戸時代に亀戸天神の境内にて創業し、くず餅をつくり続けて218年目になります。今回、小麦澱粉を450日乳酸菌発酵させて蒸し上げる、和菓子で唯一の発酵食品「くず餅」と、砂糖・保存料不使用の身体にやさしい「飲むくず餅乳酸菌」を販売いたします。
https://www.funabashiya.co.jp/
纏せんべい
浅草・観音裏で創業50年以上。お煎餅は、店主が自ら一枚一枚炭火で焼き上げています。無添加の秘伝ダレとうるち米、醤油のみで作られた素朴な味わいが特徴です。
銀座萬年堂本店
元和3年（1617年）京都で創業、明治の遷都と共に東京に店を移した菓子屋です。元禄から続く銘菓「御目出糖」をはじめ各種上生菓子、干菓子などを作り現在銀座7丁目にてご愛顧賜っております。
https://www.mannendou.co.jp/
（最終更新：2023年4月1日）