ワークショップ「紅茶の楽しみ方を知る Vol.3　チャイ編」

1966年福岡県生まれ。スリランカ在住時に心からおいしい紅茶に出会いプランテーションでテイスティング技術を身につける。長く紅茶流通に携わり商品開発を行う。2000年より高級国産紅茶のプロジェクトをスタート。選んだ条件から生まれた高品質な紅茶作りに取り組み、次世代に継承される事業となるようスタッフと尽力中。おいしい紅茶を作れる幸せを共有できる技術提供しながら、日本の南の島「沖縄」で始まった紅茶物語の作り続けるブランド「琉球紅茶」を作る。