イベント情報

開催終了トーク 有元葉子さんの「ぬか漬け始めましょう」

日本の伝統食でもある「ぬか漬け」はおいしくて体によく、手軽で楽しいものです。だから今、自分でぬか漬けつくりを始める人が増えています。
半世紀にも及んで母親譲りのぬか床と付き合う料理研究家・有元葉子さんに、ぬか漬けのある豊かな暮らしや、おいしく続けるコツなどなどを伺うイベントです。
おいしいぬか漬けができなくて悩んでいる方も、始めたいけれどもきっかけがつくれない方も、もちろん男性の方も大歓迎です。
おいしいぬか漬けは、暮らし全体をきっと変えてくれます。
開催日時:
2019年10月15日(火)
会場:
無印良品 銀座 6F ATELIER MUJI GINZA Lounge
定員:
40名
参加費:
無料
講師:
有元 葉子

有元 葉子

イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。筑摩書房より、ぬか漬けのあらゆるコツをまとめた『ぬか漬け帖』を刊行。

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